絶対食べたい逸品

MICROBREW-ottotto ORIGINAL-
世界でたった1つのクラフトビール
磨き続け日々進化!オリジナルビール登場
※IBU・・・苦味を示す単位。数値が大きい程苦味が増す
※EBC・・・色を示す単位。数値が大きい程色が濃くなる

■ペールエール
[5.0%/25IBU/Color 24EBC]
柑橘系の爽やかな香りと豊か
なコクと旨味のベストバランス。

■インディアペールエール
[5.25%/57.5IBU/Color 30EBC]
ドイツ産の希少なモルツ"RED-X"使用。3種のホップを使用し、しっかりとした苦味とパンチが特徴。

■ヴァイツェンベルグ
[5.0%/27IBU/Color 8EBC]
フルーティーな香りと、程よい酸味と甘みを絶妙にマッチングさせた飲み飽きないビール。

■ピーチビール
[5.0%/2.7IBU/Color 6EBC]
ヴァイツェンをベースに桃をふんだんに使用。爽やかな酸味と甘みが特徴のビール。

■サンショウエール
[4.7%/2.3IBU/Color30EBC]
赤山椒のピリリと少し感じる不思議な味わいと爽やかな喉越しが特徴的。

■スタウト
[5.5%/28.8IBU/Color71EBC]
ロースト麦芽をふんだんに使用し、独特の香ばしさが特徴的な黒ビール。

【VEGETABLES FIRST】
たっぷりキノコの森のサラダ

野菜メニューを先に食べることで血糖値の上昇を緩やかにさせます。
血糖値の上昇を抑えることで肥満や高血圧予防、お肌の状態もよくなります。
食べる順番に気を使うことも健康を保つには大切なのです。

【TAPAS】
タパス

・フランス産 ソラマメ
・ミックスナッツ
・スペイン産 イベリコチョリソー
・スペイン産 イベリコサラミ
・イタリア産 パルマプロシュート
・唐揚げ ジェノバチリマヨ
・唐揚げ ケイジャンマヨ
・枝豆
・自家製瓶詰めエールピクルス
・明太ポテトサラダ
・カマンベールオーブン焼
・アンチョビキャベツ
・牡蠣フライ 3ピース
・さくっとポテトフライ

【LOUISIANA CAJUN】
Ottotto特製ケイジャンスパイスを絡めたスパイシーでクセになる逸品です。
魚介、お肉などの厳選食材、季節野菜をスチーム調理にて
健康的で美味しく食材の特性を最大限に活かして調理しております。

ルイジアナ・ケイジャン コンボ (ミックス)
当店No.1人気のミックスコンボ。Ottotto名物を心ゆくまで堪能してください。
【赤エビ・牡蠣・パーナ貝・タコ・チキン・ポーク・コーン
ニンジン・ポテト ブロッコリー・ベーコン】

味の決め手!ソースをお一つお選びください
・辛味が苦手な方はコチラ【マイルドケイジャン】
・1番人気!クセになる辛さ【スタンダードケイジャン】
・マヨネーズとミックスしたスパイシーな風味が特徴♪【ケイジャンマヨネーズ】
・本場アメリカの辛さ!【デビルスパイシーケイジャン】

【OYSTER】
日本全国から。産地直送で安全・安心

<OYSTER>
・生牡蠣(ASK)
・牡蠣のオーブン焼 1piece <ソース4種選択>
・牡蠣のオーブン焼 4種盛合せ 

【SEAFOOD】

・蟹と季節素材のグラタン
魚介の旨みたっぷり!ズワイ蟹やきのこを使用しています。
・シュリンプカクテル
・カツオのタタキ

【GRILLED DISHIES】
Ottottoの安心安全こだわりステーキ

“ホルモンフリー”
成長を促すホルモン剤など一切使用していない「ホルモンフリー」牛肉です。
抗生物質の残留もないので安心です。

“低温調理”
発がんリスク回避
焼き方にもこだわり、厚切りの肉を「低温でじっくり」焼き上げる手法をとっています。
これは鉄板焼き等、高温(150度以上)で焼かれた焦げには
発がん性のリスクが認められいるからです。

【Meat Dishies】
Ottottoの安心安全こだわり肉料理

・ラムのスパイシークミン焼
一口カットステーキに野菜とスパイスの効いた逸品。

【MEAT・WHOLE CHICKEN DISH】
鶏一羽料理

・豪快!丸ごとビアチキンのロースト
 低温でじっくり焼き上げ、しっとりやわらか。

・骨付きビアチキンの辣子鶏(ラーズーチー)
 ビアチキンを使用し、辣子鶏に仕立てました。
 唐辛子の辛さにノックアウト!

<HOME MADE SAUSAGE>
発がんリスク回避
防腐剤(保存料)・発色剤/ 抗生剤・ホルモン剤不使用

・美ら島 あぐー豚入りソーセージ
・クアトロペッパー
・ハーブガーリック
・チョリソーソーセージ
・オリジナルソーセージ盛合せ 2種、4種

【DEEP FRIED FOOD】
揚げ油、炒め油にはトランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を100%使用してます。

・名物白身魚のビッグフィッシュアンド&チップス
・オニオンタワーリング

【A la carte】

・豚と季節野菜のとろとろビール煮込み
・低温調理豚ロース
・チキン唐揚げ
・厚切りベーコン

【ROLL PIZZA】
ロール状に巻いたおつまみ感覚のピッツァをお楽しみください!

・マルゲリータ
定番マルゲリータをロールにレモッツァレラ・トマトソースで。

・とろ~りチーズのチリビーンズ
オリジナルチリビーンズと2種のチーズが美味しい。

【デザート】

・アイスクリーム2種盛り合わせ
・ショートニング不使用のスフレチーズケーキ
・フォンダンショコラ バニラアイス添え

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